冬季养生——走出误区

摘要：

冬季进补,"藏"字优先
根据中医"虚则补之,寒者温之"的原则,在初冬膳食应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高人体的耐寒能力.冬季饮食养生的基本原则应该是以"藏热量"为主,因此,初冬宜多食有羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、箩卜、核桃、栗子、白薯等.同时,还要遵循"少食成,多食苦"的原则.
本刊提示,应选用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物,如糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等榖豆类;生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;核桃、桂圆、栗子、芝麻等果品.体质虚弱的老年人,冬季可常吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋,常喝牛奶、豆浆等,可增强体质.

机标关键词：走出误区

分类号：G642.0;A81;TU984.2

在线出版日期：2013-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27