醋的妙用

摘要：

醋是我们生活中必备的调料品,不仅可以烹调出美味菜肴,还有一些在厨房中的妙用方法,让它在我们的生活中发挥出最大“能量”.1.快速除鳞:把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮,鱼鳞就很容易刮下去.2鲜鱼保鲜:将冲淡的醋水洒在鱼身上鱼肉隔日不会变坏.3烹制排骨:在烹调排骨时,加少量食醋,有利于人体对钙质的吸收和利用.

在线出版日期：2012-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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