防腐剂知识扫盲篇

摘要：

@@ 什么是防腐荆?
防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为月的的食品添加剂,它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期.
为什么要加防腐剂?
添加食品防腐剂是为了延长食品的保质期,防腐剂除了防止食品变质外,有时也可以防止食品中毒的发生.合理使用防腐剂更方便,成本低,有时对保持食品原有的营养、风味也很有好处,这无疑是有益于消费者安全消费的.

机标关键词：防腐剂

分类号：TQ423.96;TQ047.6;S482.294

在线出版日期：2011-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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