黑龙江省乳制品消费变化研究——基于2012年和2020年数据分析

摘要：

消费是拉动经济增长的重要引擎,乳制品消费是促进乳业发展的助推器.《中国居民膳食指南》推荐每天奶类摄入量标准相当于液态奶300克,但实际上我国居民摄入量还不到100克,还远远达不到这个标准.当前我国乳制品消费量不足亚洲乳制品平均消费水平的一半和发达国家平均水平的三分之一,尤其是占全国人口 36％的农村居民乳制品消费量更是少之又少.近些年,黑龙江省始终面临着消费培育不足的问题,乳制品消费的增长幅度大大低于奶类产量的增长幅度.2015年到2019年底,黑龙江省人均乳制品消费始终保持在10千克上下浮动,2020年初至今,新冠肺炎疫情的爆发,让黑龙江省居民有意识地增加乳制品摄入,提高身体抵抗力,预防新冠肺炎.乳制品消费提速为我国乳业发展带来了机遇.

机标关键词：乳制品消费、黑龙江省、消费变化、数据分析

分类号：F126.1;F713.5;TS252.1

资助基金：黑龙江省自然基金项目LH2021G002

在线出版日期：2022-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：12-19