兰州拉面

摘要：

以前不爱吃面条．而父亲是面条的忠实爱好者，他能自己和面，然后做成炸酱面或热汤面．都是些朴素的食材．却也筋道清爽．是年少时光里才有的味道，可是那时的我并不捧场，只吃一小碗．用父亲的话说：“可惜我这手艺了，这孩子就只吃几根。”等到过了而立之年．父亲爱吃面的基因忽然觉醒了，渐渐品味出面条的好滋味．

关键词：拉面、兰州、爱好者、面条、父亲、味道、滋味、品味

分类号：TS213.24(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：58-58