超高效液相色谱-串联质谱法检测禽畜肉中头孢曲松钠药物残留

摘要：

建立超高效液相色谱-串联质谱法测定禽畜肉中头孢曲松钠药物残留量的方法.禽畜肉样品经乙腈-水溶液(8:2,V/V)振荡涡旋,超声提取,QuEChERS法净化,通过BEH C18色谱柱进行分离,以0.1％甲酸和甲醇为流动相,采用多反应监测模式分析,电喷雾离子源正离子模式(ESI+)扫描,外标法定量.结果表明:头孢曲松钠线性关系良好,相关系数(R2)大于0.999;检出限为3.0 μg/kg,定量限为9.0 μg/kg;头孢曲松钠在不同禽畜肉基质中进行高、中、低3种添加水平的回收率实验,平均加标回收率为87.17％～105.21％,相对标准偏差为3.14％～6.13％.该方法简单、快捷、灵敏、准确、可操作性强,适用于监管机构快速检测禽畜肉中头孢曲松钠残留量.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法、头孢曲松钠、禽畜肉、QuEChERS

所属期刊栏目：37

分类号：TS251.7(食品工业)

在线出版日期：2023-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：17-21