超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中肾上腺素类药物残留

摘要：

建立快速、准确、灵敏的猪肉中肾上腺素类药物残留量的超高效液相色谱-串联质谱检测方法.采用电喷雾离子源、多反应监测正离子模式测定,内标法对猪肉中肾上腺素类药物进行定性和定量.结果表明:异丙肾上腺素、去氧肾上腺素、间羟胺定量限为5μg/kg,肾上腺素、多巴胺定量限为10μg/kg,去甲肾上腺素定量限为50μg/kg;在1.0～100.0μg/L质量浓度范围内,峰强度与质量浓度的线性关系良好(R2＞0.99);方法的平均加标回收率为81.9％～93.1％.建立的方法简单、快速、稳定、准确、灵敏度高,适用于实验室大批量检测猪肉中肾上腺素类药物残留.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、猪肉、肾上腺素类药物、残留

所属期刊栏目：37

分类号：TS251.1(食品工业)

在线出版日期：2023-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：21-27