超高效液相色谱法测定肉类食品中甲氧氯普胺的含量

摘要：

建立超高效液相色谱法测定肉类食品中甲氧氯普胺含量的检测方法.样品用乙腈提取,经HLB小柱净化后,采用C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),乙腈-0.1％甲酸水溶液(20:80,V/V)为流动相,流速0.3 mL/min,检测波长275 nm,柱温35℃,进样量3.0μL.结果表明:甲氧氯普胺在1～100 mg/L范围内呈良好的线性关系,R2=0.9995,检出限为0.25 mg/kg,定量限为0.5 mg/kg,相对标准偏差为0.79％～5.27％(n=12),平均回收率为87.0％～106.0％.所建立的方法适用于检测肉类食品中甲氧氯普胺的含量.

关键词：超高效液相色谱法、甲氧氯普胺、肉类食品

所属期刊栏目：34

分类号：TS251.1(食品工业)

资助基金：海南省自然科学基金面上项目317187

在线出版日期：2020-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：83-87