QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定牛蛙肉中酰胺醇类抗生素及其代谢物

摘要：

采用QuEChERS技术提取氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考及其代谢物氟苯尼考胺,建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)同时测定牛蛙肉中酰胺醇类抗生素及其代谢物的检测方法.结果表明:在0.1～50.0 ng/mL范围内,酰胺醇类抗生素及其代谢物质量浓度与其质谱响应值呈良好的线性关系,相关系数均大于0.9991;检出限为0.0075～0.0030μg/kg,定量限为0.025～0.100μg/kg;加标回收率为94.3％～97.9％,相对标准偏差为0.8％～3.7％.

关键词：酰胺醇类抗生素、液相色谱-串联质谱法、QuEChERS、牛蛙肉

所属期刊栏目：33

分类号：TS251.7(食品工业)

在线出版日期：2019-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：39-43