表面等离子体共振技术测定猪肉中磺胺二甲嘧啶

摘要：

建立基于表面等离子体共振技术的猪肉中磺胺二甲嘧啶(sulfamethazine,SM2)的测定方法.以纳米金材料为媒介,将SM2的抗原连接到传感器芯片表面,优化芯片固定抗原质量浓度和测定溶液中抗体的质量浓度,并对标准曲线进行优化.结果表明:添加水平为10、20、100μg/kg时,方法回收率为87.6％～107.4％,相对标准偏差小于11％;对实际样品进行测定,并经液相色谱-质谱/质谱法确证,表明该方法可用于猪肉中SM2的快速筛查分析.

关键词：表面等离子体共振、猪肉、磺胺二甲嘧啶

所属期刊栏目：32

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家重大科学仪器设备开发专项2012YQ03011110

在线出版日期：2019-01-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：32-36