《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》 (GB 12694—2016)的主要内容(1)
《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》(GB 12694—2016)是畜禽屠宰监管职能调整后我国畜禽屠宰领域颁布的第1项食品安全国家标准,该标准于2016年12月23日颁布,自2017年12月23日起实施.该标准整合了国家标准《肉类加工厂卫生规范》(GB 12694—1990)、《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》(GB/T 20094—2006)和《冷却猪肉加工技术要求》(GB/T 22289—2008),有效规范了畜禽屠宰的加工行为,对提升我国畜禽屠宰产品质量安全水平、促进畜禽屠宰行业健康发展以及推动肉类食品的国际竞争力都有着重要意义.
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2018-10-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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