加速溶剂萃取-高效液相色谱-荧光检测法测定哈尔滨红肠中的4种多环芳烃

摘要：

利用加速溶剂萃取-高效液相色谱-荧光检测(accelerated solvent extractor-high performance liquid chromategraphy-fluorescent detection,ASE-HPLC-FLD)技术,建立快速同时检测哈尔滨红肠中4 种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的定量分析方法.采用优化后的ASE和HPLC条件进行测定,外标法定量.结果表明:苯并(a)芘(benzo(a)pyrene,B(a)P)、苯并(a)蒽(benzo(a)anthracene, B(a)A)、崫(chrysene,CHR)和苯并(b)荧蒽(benzo(b)fluoranthene,B(b)F)4 种PAHs的校正曲线线性关系良好,R2>0.9990;B(a)A、CHR、B(b)F和B(a)P的方法检出限分别为1.016、1.872、0.428、0.104 μg/kg;加标回收率均在50%~90%之间,相对标准偏差均小于8%;5 种哈尔滨红肠中PAHs的总含量均远低于欧盟标准(30 μg/kg).本方法可以同时检测哈尔滨红肠中的4 种PAHs,且灵敏度和准确度较高、重现性好、易操作,适用于哈尔滨红肠中PAHs的日常快速测定与分析.

关键词：哈尔滨红肠、多环芳烃、高效液相色谱、荧光检测

所属期刊栏目：31

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：江苏省重点研发计划现代农业项目BE2016306

在线出版日期：2018-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：36-40