《猪、牛、羊和禽屠宰分割安全产品质量认证 评审准则》的主要内容(2)

摘要：

4 关键过程控制4.1 原料控制生猪应要求供方提供产地动物防疫监督机构出具的有效动物检疫合格证明,确认证物一致,证件合法、有效和齐全,经现场检疫合格符合要求方可卸车;还应建立和保存相关质量记录.应索取和查验进厂牛和羊的动物检疫合格证明,确认证物一致,建立和保存相关质量记录.经现场检疫检验合格符合要求方可卸载.

机标关键词：屠宰、分割、安全产品、质量认证、质量记录、现场检疫、合格证明、动物检疫、原料控制、检疫检验、监督机构、过程控制、动物防疫、保存、证件、卸载、卸车、生猪、和羊、产地

所属期刊栏目：31

分类号：F27;TU3

在线出版日期：2017-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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