电感耦合等离子体质谱法同时测定海产品中19种矿物元素

摘要：

建立电感耦合等离子体质谱（inductively coupled plasma mass spectrometry，ICP-MS）同时测定海产品中镁、钾、钒、铬、锰、铁、镍、铜、锌、锗、砷、硒、镉、锡、锑、铽、汞、铅和铋共19种矿物元素的分析方法。样品在硝酸-过氧化氢体系中经微波消解后直接上样分析，采用八极杆碰撞-反应池技术（octopole collision-reaction system，ORS）消除了多原子离子质谱干扰，以钪、铑、铟、铱作为内标元素校正了质谱分析中基体效应并补偿了信号漂移。结果表明：测定质量浓度在0～50 mg/L范围内，各元素呈现良好的线性关系，相关系数均在0.9995以上；检出限为0.004～80.110μg/L。选择国家一级标准物质扇贝（GBW10024）、大虾（GBW10050）和牡蛎（GBW10068）验证方法的可靠性，待测元素测定结果均在标准值允许范围内，日间相对标准偏差在0.8%～15.2%之间。

关键词：海产品、微波消解、电感耦合等离子体质谱、矿物元素

所属期刊栏目：31

分类号：TS254.7(食品工业)

资助基金：连云港市科技局项目JC1404；江苏出入境检验检疫局科研项目2016KJ69

在线出版日期：2017-03-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：37-41