滩羊胴体眼肌切面图像处理及分级特征值的提取

摘要：

为获得高质量滩羊胴体眼肌切面图像，采集图像用工业摄像机，并对样本图像分割算法进行研究。首先预处理样本图像，3×3模板中值滤波器去除干扰，采用加权平均值灰度化，用自动选择最优分割值OTSU算法去除复杂背景；再对其进行二值化，通过区域逐步分割对目标区域进行粗提取，通过区域标记和形态学处理进行有效眼肌区域的精确提取；最后对有效眼肌区域面积、背膘厚度进行计算。结果表明，图像处理算法具有较好的分割效果和计算效果。

关键词：滩羊胴体、眼机切面、图像处理、分级特征值

所属期刊栏目：30

分类号：TS251.1(食品工业)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划项目2015BAD29B05

在线出版日期：2017-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：6-10