我国兔产业发展现状及趋势展望

摘要：

近年来，我国兔产业发展态势良好，其养殖、屠宰、产品研发、生产加工及营销等领域都得到了长足的发展，尤其是关于兔肉营养方面的研究，为兔产业的大力发展提供了重要的理论依据。但是，目前来看，我国的兔产业在养殖管理、肉品加工、机械配备、市场销售等层面仍然存在着很多问题。本文通过对以上内容的研究，相应地提出了我国兔产业发展的新趋势，以期为兔产业的发展提供理论基础。

关键词：兔产业、发展现状、兔肉营养、问题、新趋势

所属期刊栏目：30

分类号：TS251.54(食品工业)

资助基金：闽南师范大学博士科研启动基金项目2006L21513；2015年福建省科协科技思想库研究项目决策咨询类重点项目FJKX-A1520

在线出版日期：2016-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：44-48