法国肉牛业发展经验

摘要：

近年来我国牛肉生产和消费量增长巨大，肉牛产业发展迅速。如何适应各地生产条件、减少环境污染，并形成可持续发展的生产模式成为肉牛产业发展的关键。法国肉牛生产历史悠久，其肉牛存栏量和牛肉产量目前在欧洲排名第一，肉牛产业有许多经验值得借鉴。本文回顾了法国近几十年来肉牛产业的演变和现状，介绍了法国肉牛业的发展亮点，并结合中国肉牛业发展现状讨论了值得我们借鉴的法国经验。

关键词：肉牛、产业、法国、发展

分类号：TS254.4(食品工业)

资助基金：农业部中法肉牛合作与交流项目201104810410031；国家现代农业肉牛牦牛产业技术体系建设专项CARS-38

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：33-39