10.7506/rlyj1001-8123-201502007
肉类产业面临的挑战:可持续发展畜牧业的远景如何?
人类对肉类需求量的增加促进了畜牧业的快速发展。全球畜牧业的可持续发展正面临健康(包括家畜和人类)、公平发展和环境问题等3个主要挑战。肉类需求量的增加和畜牧业的快速发展会给自然资源的利用、动物健康、人类健康以及生产结构带来负面影响。另外,畜牧生产工作环境也有待改善,这需要得到公共政策的保障。面对这些挑战,我们提出5条原则:1)优化资源利用;2)保护自然资源;3)保障畜牧生产者的生活水平;4)加强生态系统和社区组织建设;5)协调公共和私有机构的主动创新。本文提出了建立可持续发展畜牧业的挑战。
世界挑战、环境、健康、公平发展、可持续发展
TS251.3(食品工业)
农业部中法肉牛合作与交流项目201104810410031
2015-04-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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