GB/T20551-2006《畜禽屠宰HACCP应用规范》的主要内容（2）
6 HACCP体系的建立规程<br> 6.1 HACCP体系建立前期程序6.1.1组建HACCP工作小组<br> HACCP工作小组负责制定HACCP计划以及实施和验证HACCP体系。6.1.2描述产品并确定产品的预期用途<br> HACCP工作小组的首要任务是对实施HACCP体系管理的产品进行描述，描述的内容包括产品名称、产品的原料和主要成分、产品的理化性质及加工处理方式、包装方式和贮存条件等。
畜禽屠宰、工作小组、产品名称、体系管理、描述、贮存条件、理化性质、加工处理、包装方式、负责制、原料、用途、验证、规程、程序
TS2;TH1
2015-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共1页
-11--11
