GB/T 20551-2006《畜禽屠宰HACCP应用规范》的主要内容（1）
为了更好地规范畜禽屠宰加工，保证动物性食品安全，国家质检总局和国家标准化管理委员会于2006年9月29日颁布了国家标准GB/T 20551—2006《畜禽屠宰HACCP应用规范》，自2006年12月1日起实施。GB/T 20551—2006是在参考国际食品法典委员会标准《HACCP体系及其应用准则》的基础上，结合我国畜禽屠宰行业的具体情况制定的，主要规定了畜禽屠宰加工企业HACCP体系的总要求、良好操作规范、卫生标准操作程序、标准操作规程、有害微生物检验、HACCP体系的建立等方面的要求。
畜禽屠宰加工、卫生标准操作程序、国家标准、食品法典委员会、屠宰加工企业、体系、良好操作规范、微生物检验、管理委员会、应用准则、应用规范、食品安全、操作规程、动物性、标准化、质检、行业、基础、颁布
TS2;R15
2015-02-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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