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摘要：

6包装和贮运卫生<br>　　6.1包装<br>　　包装物料应符合相关标准，不应含有有毒有害物质，不应改变肉的感官特性。包装材料应有足够的强度，保证在运输和搬运过程中不破损。<br>　　6.2贮存<br>　　贮存库的温度应符合各类产品的特定要求。贮存库应清洁、整齐、通风，同一库内不应存放相互污染或串味的产品。应设有防霉、防鼠和防虫设施。

机标关键词：包装物料、贮存库、有毒有害物质、各类产品、感官特性、包装材料、搬运过程、贮运、运输、污染、温度、卫生、通风、设施、清洁、破损、防鼠、防霉、防虫、标准

分类号：X83;R59

在线出版日期：2014-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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