液相色谱法快速测定鸡肉中氧氟沙星手性对映体残留量

摘要：

建立了鸡肉样品中氧氟沙星对映体液相色谱荧光检测（liquid chromatography fluorescence detector， LC-FLD）残留量快速分析方法。鸡肉样品经磷酸盐缓冲液提取后，用C18固相萃取小柱净化，洗脱液吹干后用流动相复溶即可进行液相色谱分析。分析时采用LeapsilTM C18色谱柱，以水相（含2 mmol/L硫酸铜和2.5 mmol/L异亮氨酸，pH 3.5）和甲醇作为流动相进行梯度分析，荧光检测器检测，其中激发波长为297 nm，发射波长为487 nm，外标法定量。本方法在5.0、50、100μg/kg和150μg/kg 4个添加水平下，左氧氟沙星对映体平均添加回收率在75.5%～86.1%之间，批内变异系数在1.97%～4.42%之间，批间变异系数在3.02%～6.02%之间；右氧氟沙星对映体平均添加回收率在77.3%～84.9%之间，批内变异系数在2.15%～4.21%之间，批间变异系数在3.87%～5.84%之间。方法对两种对映体的检测限均为1.5μg/kg，定量限均为5.0μg/kg。

关键词：氧氟沙星、手性对映体、液相色谱法、固相萃取

分类号：TS251.7(食品工业)

资助基金：宁波市重大科技攻关项目2013C11003

在线出版日期：2014-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：25-28