加拿大肉与肉制品法规和标准体系分析

摘要：

加拿大肉与肉制品法规和标准体系较为完善,能够有效地规范肉与肉制品的生产加工,保证质量与安全.本文介绍了加拿大肉与肉制品的法规和标准体系现状,并分析和总结其体系的特点,为我国建设完整的肉与肉制品法规与标准体系提供经验借鉴和启示.

关键词：加拿大、肉与肉制品、法规体系、标准体系

所属期刊栏目：27

分类号：TS201.6;TS251.7(食品工业)

资助基金：国家社会科学基金重大项目11&ZD052

在线出版日期：2013-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：41-44