反相高效液相色谱法检测鱼肉中的ATP关联物

摘要：

建立同时测定鱼肉组织中6种ATP关联物的高效液相色谱方法。采用反相高效液相色谱分离模式,使用Sepax Bio-C18（250mm×4.6mm,5μm,200A。）色谱柱,以60mmol/L磷酸二氢钾、60mmol/L磷酸氢二钾组成的缓冲液（pH6.68）为流动相等比洗脱,流速0.6mL/min;紫外检测波长为254nm,带宽为16nm。6种组分在20min内基线分离,平均加标回收率在98.3%～104.1%之间,线性范围为1～400mg/L,检出限在15～40μg/L之间。该方法简便、准确,易于移植。

关键词：高效液相色谱、ATP关联物、鱼肉

分类号：O657.72(分析化学)

资助基金：黑龙江省科技厅留学归国人员科学技术专项1155h023

在线出版日期：2012-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27