食品检验、储存、运输和销售的卫生管理
@@ 食品检验的卫生管理食品检验是研究和评定食品质量及其的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制定的技术标准,对食品原料、辅料、成品的质量进行检验.食品检验的内容包括食品营养成分分析、食品中污染物质分析、食品辅助材料及食品添加剂分析、食品感官鉴定等.
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TP3;H31
2011-09-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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