10.3969/j.issn.1001-8123.2010.12.009
牦牛肺中肝素钠提取工艺条件优化
肝素钠在牛肺中主要以粘多糖-蛋白质复合物的形式存在,本文采用酶解方法解离牦牛肺,之后采用酶解结合过氧化氢氧化法法对肝素钠进行精制;使用天青A比色法测肝素钠效价;通过L9(34)正交试验确定其最佳提取工艺条件为:木瓜蛋白酶1:500、酶解时间3h,胰蛋白酶1:200,过氧化氢1%.条件优化后产品效价为131U/mg,产率可达1.92%.
肝素钠、酶解、效价
TS251.9(食品工业)
2011-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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