10.3969/j.issn.1001-8123.2010.11.012
体外抗氧化功能评价方法研究进展
体外抗氧化功能评价发展至今,已形成一个比较系统的体系.本文概述了一些常见的体外抗氧化功能评价方法和国内外新的研究进展,并对其优点、局限性做了简要归纳总结,同时对抗氧化功能评价未来发展进行展望.以期为抗氧化功能评价研究提供有益参考.
体外抗氧化功能评价、化学评价法、生物活性评价法
TS201(食品工业)
2011-04-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
41-46
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10.3969/j.issn.1001-8123.2010.11.012
体外抗氧化功能评价、化学评价法、生物活性评价法
TS201(食品工业)
2011-04-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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