10.3969/j.issn.1001-8123.2010.09.012
北京地区三元杂交猪胴体分级标准探索
本文总结了国内外猪胴体分级标准中的考察指标;通过对北京地区杜大长三元杂交猪性状特征的统计,分析得出臀中肌膘厚、1/2处膘厚、6-7肋膘厚、胴体面积、胴体重等是与其等级有密切相关性的体型特征,并提出了一定的胴体分级标准建议;数据验证表明,该标准具有较好的准确性和实用性.
猪胴体、分级标准、体型特征
TS251.4(食品工业)
教育部基本科研业项目和农业部"948"项目2006G353
2010-12-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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