10.3969/j.issn.1001-8123.2010.09.009
影响肉品安全的主要因素及控制措施
肉类食品是人类生活中必不可少的食品原料,其安全问题一直以来倍受关注.本文论述了影响肉类食品安全的主要因素,并就如何保证肉类食品安全提出了一些控制措施.
肉品安全、主要因素、控制措施
TS201.6(食品工业)
2010-12-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
28-31
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10.3969/j.issn.1001-8123.2010.09.009
肉品安全、主要因素、控制措施
TS201.6(食品工业)
2010-12-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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