响应面法优化超临界萃取大蒜油工艺

摘要：

利用响应面法对超临界萃取大蒜油的工艺进行优化,在单因素实验的基础上,根据中心组合设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定最优提取工艺条件.选取超临界萃取压力,温度和时间作为随机因子.结果表明,大蒜油的超临界萃取的最佳工艺条件为:萃取为压力为1 5MPa,萃取温度37℃,萃取时间为2.5h.采用该工艺条件,大蒜油的萃取率可达到0.384%,验证值为0.378%,与理论值相对误差为0.02%.

关键词：响应面分析法、大蒜油、超临界萃取

分类号：Q949.718.23(植物学)

在线出版日期：2010-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28