我国肉制品质量标准现状分析与建议

摘要：

肉制品质量标准是我国肉类食品行业健康发展的保证.在我国已实施的肉制品质量标准中,一些限量质量指标的设立方面存在不合理的现象.针对目前现状,本文探讨了肉制品质量标准中一些限量指标存在的问题,提出了修订肉制品标准的建议,以推动我国肉制品质量标准的进一步健全和完善.

关键词：肉制品、质量标准、建议

分类号：TS251.7(食品工业)

在线出版日期：2009-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-10