10.3969/j.issn.1001-8123.2009.06.017
电子鼻和电子舌在鱼肉鲜度评价中的应用研究
鲜度是鱼肉及鱼类制品质量的一个重要指标.电子舌和电子鼻技术都能快速地评价鱼肉的品质和新鲜度.本文主要介绍了电子鼻和电子舌的在评价鱼肉鲜度时的工作原理以及研究现状和应用前景.
电子鼻、电子舌、鱼肉鲜度、快速检测
TS201(食品工业)
2009-08-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
63-65
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1001-8123.2009.06.017
电子鼻、电子舌、鱼肉鲜度、快速检测
TS201(食品工业)
2009-08-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
63-65
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn