10.3969/j.issn.1001-8123.2009.04.010
羊心脏中细胞色素C的提取研究
本试验以羊心为原料提取细胞色素C,在考查了提取液的P H值,提取温度、沉淀剂三氮乙酸的用量等单因素的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺为:在35℃下用P H 3.6的酸化水提取羊心中的细胞色素C,沉淀时按22ml/L的量加入浓度为20%的三氛乙酸,其得率为232.6mg/kg.
细胞色素C、提取、得率
TS251.9(食品工业)
2009-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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