10.3969/j.issn.1001-8123.2009.03.008
猪血蛋白脱色工艺研究进展
本文介绍了国内外猪血蛋白脱色工艺研究进展,并对几种脱色方法进行了比较,说明猪血蛋白酶解脱色更具有重要的生产意义.
猪血、脱色、酶解
TS201.1(食品工业)
2009-06-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
19-22
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10.3969/j.issn.1001-8123.2009.03.008
猪血、脱色、酶解
TS201.1(食品工业)
2009-06-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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