10.3969/j.issn.1001-8123.2009.01.012
肉与肉制品常见的安全卫生问题及对策
本文从微生物污染、肉品中残留的有毒有害物以及包装材料中出现的安全隐患等几个方面介绍了肉与肉制品中出现的常见安全卫生问题,并且针对这些问题提出了解决肉及肉制品常见安全卫生的相应对策.
肉制品、污染、安全性
TS201.3(食品工业)
2009-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
33-35
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10.3969/j.issn.1001-8123.2009.01.012
肉制品、污染、安全性
TS201.3(食品工业)
2009-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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