10.3969/j.issn.1001-8123.2008.11.002
土耳其烤肉
@@ 英文名:Turkey kebab
原产地:土耳其
有人说,世界上最讲究吃的第一是中国,第二是法国,第三是土耳其;也有人说土耳其美食是东方的法国料理.如果真想感受土耳其菜肴的魅力,就请亲自品尝一下土耳其烤肉吧!
土耳其最有名的美食是烤肉,在上耳其人眼中,无物不可烤,无烤不成食.地道的土耳其烤肉是把肉做成肥瘦搭配的馅,调料直接拌在馅里,穿上大铁签,放存碳火上,冉配以烤茄子、烤青椒.土耳其烤肉闻名全欧洲,它有转烤、二烤、串烤和阿达纳烤肉等品种.也许正是那感恩节餐桌上的丰角--烤火鸡的美味征服了世界,人们索性直接把盛产火鸡(turkey)的国度称作"Turkey".
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TS2;TM9
2009-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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