冷链物流系统

摘要：

@@ 冷链(Cold Chain)是基于在加工流通过程为维持食品良好品质而进行的温度管理连续性措施.国内较有代表性的概念解释有其一,”冷链是指食品在整个生产和流通范围内保持均衡低温以获得最佳品质的一种系统设施(吕峰<福建农业大学学报>2000.1.第115页).

机标关键词：温度管理、食品、品质、农业大学、流通过程、冷链、概念解释、连续性、学报、系统、生产、设施、内保、加工、福建、代表、措施

分类号：TS2;TU9

在线出版日期：2009-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：2