10.3969/j.issn.1001-8123.2008.01.015
浅谈奥运会肉制品的安全保障
安全性是奥运肉制品的一项基本要求之一.本文通过对肉制品加工中各个环节中潜在的安全因素进行分析,提出了保障奥运肉制品安全的有效措施,并构建了奥运肉制品的安全管理体系,以此来提高整个熟肉制品的安全.
奥运会、肉制品、安全保障
TS201.6(食品工业)
2008-05-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
45-47
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10.3969/j.issn.1001-8123.2008.01.015
奥运会、肉制品、安全保障
TS201.6(食品工业)
2008-05-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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