10.3969/j.issn.1001-8123.2007.08.004
羊肉制品的开发研究现状
本文介绍了羊肉的生产现状和营养价值,并对羊肉的致膻成分、脱膻方法及脱膻机理进行了论述和分析,简述了羊肉制品的加工工艺,提出了羊肉加工产业具有广阔的发展前景.
羊肉、脱膻、开发
TS2(食品工业)
2008-04-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
8-10,21
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1001-8123.2007.08.004
羊肉、脱膻、开发
TS2(食品工业)
2008-04-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
8-10,21
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn