10.3969/j.issn.1001-8123.2007.07.002
食品加工中HACCP体系的意义
@@ 随着全世界人们对食品安全卫生的日益关注,食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性.通过对主要的食品危害,如微生物、化学和物理污染的控制,食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证,降低食品生产过程中的危害,从而提高人民的健康水平.近年来,食品工业和其消费者已经成为企业申请HACCP体系认证的主要推动力.
食品工业、加工中、体系认证、Food Processing、食品生产过程、消费者、食品危害、食品安全卫生、物理污染、潜在危害、控制、健康水平、微生物、推动力、世界人、人民、企业、化学
F4(工业经济)
2008-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
1