咸味香精技术领域新突破——脂质化香精技术引起行业关注

摘要：

@@ 脂质化香精技术为北京工商大学的孙宝国教授领导的研发团队和北京中融百鸣公司通过产学研合作经过五年的研究开发一项发明专利技术,是既获得国家科技进步二等奖、教育部推广一等奖的利用生物酶解技术生产天然肉味香精技术之后的又一项重大成果.

机标关键词：咸味香精、技术领域、脂质、专利技术、重大成果、研发团队、学研合作、生物酶解、肉味香精、科技进步、技术生产、北京、教育部、领导、开发、国家、工商、发明、大学

分类号：TS2;TP3

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：55-60