计算机视觉在牛肉自动分级技术中的应用

摘要：

国外计算机视觉牛肉自动分级技术较为成熟,国内的研究也取得了一定的成果.鉴于国内牛肉分级意义重大,本文概述了我国牛肉质量等级标准和国内外研究现状,并针对利用计算机视觉技术对牛肉自动分级,从完善标准、调整工艺、设计成像条件和计算方法等多个方面提出所遇到的问题,并指出牛肉自动分级技术的研究方向.

关键词：计算机视觉、牛肉、分级

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20