10.3969/j.issn.1001-8123.2007.04.005
肉鸡生产加工制品的营养价值及冷冻加工技术要求
@@ 肉鸡生产涉及养殖、加工等多个领域,据有关数据显示在未来的10年内,世界鸡肉消费量以每年3%的速度递增,特别是国家实行农业结构政策的引导下,再加上肉鸡自身的特点,以及诸多消费习惯的影响,其发展更具优势.
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TS2(食品工业)
2007-05-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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