10.3969/j.issn.1001-8123.2006.09.008
动物检疫技术操作程序比武要点及时限要求
@@ 兽医体制改革各地都在紧锣密鼓的进行,同是兽医工作,官方兽医与执业兽医性质不同.动物检疫属官方兽医,是由法定的机构、法定的人员,依照法定的检疫项目、标准和方法,对动物、动物产品进行定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施.重组检疫队伍重在人员素质,一是业务技术要过的硬,二是工作责任心要强.因此,要求检疫人员不但要从理论上精通业务,技能操作上要协调熟练,能够快速判断拟似病变,及时剔除病害肉品.在动物检疫工作中,面广量大的是生猪屠宰检疫,事关人民食肉安全和国际贸易.有关检疫技能操作及比武时有报道,现结合本人多年工作实践,将生猪屠宰检疫操作要点及时限归纳整理供同行参考.生猪检疫分宰前检疫和宰后检疫两个环节.
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TS2(食品工业)
2006-11-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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