动物检疫技术操作程序比武要点及时限要求

摘要：

@@ 兽医体制改革各地都在紧锣密鼓的进行,同是兽医工作,官方兽医与执业兽医性质不同.动物检疫属官方兽医,是由法定的机构、法定的人员,依照法定的检疫项目、标准和方法,对动物、动物产品进行定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施.重组检疫队伍重在人员素质,一是业务技术要过的硬,二是工作责任心要强.因此,要求检疫人员不但要从理论上精通业务,技能操作上要协调熟练,能够快速判断拟似病变,及时剔除病害肉品.在动物检疫工作中,面广量大的是生猪屠宰检疫,事关人民食肉安全和国际贸易.有关检疫技能操作及比武时有报道,现结合本人多年工作实践,将生猪屠宰检疫操作要点及时限归纳整理供同行参考.生猪检疫分宰前检疫和宰后检疫两个环节.

机标关键词：动物检疫、检疫技术、操作程序、生猪屠宰检疫、技能操作、官方兽医、兽医体制改革、人员素质、工作责任心、标准和方法、执业兽医、宰前检疫、宰后检疫、业务技术、行政措施、兽医工作、生猪检疫、快速判断、精通业务、检疫项目

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21