10.3969/j.issn.1001-8123.2006.09.007
淋水式杀菌技术在软袋包装食品杀菌中的优势
淋水式杀菌锅技术是一种以过热水为杀菌介质,通过在产品表面形成均匀的水膜完成产品升温、保温和冷却过程,具有全面、快速、稳定的特点,特别适合于高温软包装食品的杀菌.
淋水式杀菌锅、软袋包装食品、二次杀菌
TS2(食品工业)
2006-11-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
18-19
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10.3969/j.issn.1001-8123.2006.09.007
淋水式杀菌锅、软袋包装食品、二次杀菌
TS2(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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