10.3969/j.issn.1001-8123.2006.08.007
风味酱鸭的加工工艺
本文介绍了利用瘦肉型"樱桃谷鸭"为原料,通过加入各种香辛料和调料,经过科学配制,而生产出美味可口的产品,并详细地说明了酱鸭的配方、加工工艺和操作要点.
酱鸭、腌制、油炸
TS251(食品工业)
2006-10-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
20-22
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10.3969/j.issn.1001-8123.2006.08.007
酱鸭、腌制、油炸
TS251(食品工业)
2006-10-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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