速食三黄鸡的加工工艺

摘要：

@@ 三黄鸡作为地方优良品种鸡,一直深受广大消费者喜爱.尤其在南方地区,人们对三黄鸡更是青睐有加,近年来,北方地区也对三黄鸡产生了浓厚的兴趣,对三黄鸡进行了规模化养殖和加工,但是按照传统工艺生产的三黄鸡产品不能满足现代人们的需要.为了适应市场需求,给广大消费者提供安全、营养、方便、美味的三黄鸡产品,我公司组织人员,精心研究,采用了独特配方,结合现代生产工艺,开发出五分钟即可速食的三黄鸡系列产品.产品一经上市,就以50%的销售额递增,现在就生产工艺与大家做下探讨.

机标关键词：速食、三黄鸡、生产工艺、鸡产品、消费者、适应市场需求、规模化养殖、系列产品、南方地区、公司组织、工艺生产、北方地区、优良品、销售额、现代人、种鸡、营养、兴趣、上市、人员

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：17,20