10.3969/j.issn.1001-8123.2006.03.017
猪血中血红素提取工艺研究
对猪血中血红素的提取工艺进行了研究,通过正交实验确定了提取血红素的最优工艺条件,即:溶血时,添加去离子水3倍,氯仿4倍;分离血红素是,加丙酮6倍、同时调节pH值为3;结晶血红素加1 mol/L醋酸钠1倍,调节pH值为5.根据本工艺可从1000ml猪血红细胞中提取4.920.1 g、纯度达60%的血红素.
血红素、提取工艺、醋酸钠、正交实验
TS251(食品工业)
2006-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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