如何防止肉制品加工过程中的污染

摘要：

@@ 前言
病原菌和异物等引起的污染会对肉品生产有很大的危害,并给企业造成经济损失,这一点始终是肉制品生产商必须关注的问题.

机标关键词：肉制品、加工过程、生产商、经济损失、病原菌、异物、污染、危害、肉品、企业

分类号：U46;TS2

在线出版日期：2006-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17