10.3969/j.issn.1001-8123.2005.12.011
病、死畜禽肉的快速检验技术
本文系统地介绍了笔者在生产实践中积累的检验病、死畜禽肉的几种技术方法,包括感官检查、pH值测定、过氧化酶反应、硫酸铜肉汤反应以及细菌毒素氧化呈色反应.为广大兽医卫生检验人员提供了快速有效的检验技术与方法,希望本文对兽医卫生检验人员有所帮助.
病、死畜禽肉、快速检验
TS2(食品工业)
2006-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
21-24
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10.3969/j.issn.1001-8123.2005.12.011
病、死畜禽肉、快速检验
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2006-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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